鷲羽山日誌

2017/05/22

ひものつくり教室

5月21日(日)に「ひものつくり教室」を実施し
、五月晴れの日曜日に総勢24名が集まりました。
最初にその日に獲れたかます、グチ、小鯛、ゲタ
をそれぞれ持参されたマイ包丁で、講師から魚の
さばき方の説明を受けて、作業を開始しました。
調理した魚に塩水をつけて、干す前に水分を
ペーパータオルで吸い取ってから、乾燥機に
吊り下げて乾燥を待ちました。
待つ間にお茶を飲みながら、地元のボランティア
から鷲羽山近辺の魚や島の話で盛り上がり、
吊り下げられたひものは瀬戸内の風で美味しく
出来上がりました。


 

鷲羽山からの壮大な眺め!!360度パノラマビュー